Ayudante de Cocinero Avanzado

01/09/2025
Poligono Industrial Alcobendas, Madrid
Ref: 561499

Buscamos un ayudante de cocina con experiencia avanzada en cocina americana para nuestro nuevo restaurante SportsGrill en Alcobendas. El candidato ideal tendrá conocimientos sólidos en preparación de platos americanos y capacidad para trabajar en un ambiente dinámico con retransmisiones deportivas. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES: Preparación y elaboración de hamburguesas gourmet Cocción de carnes a la parrilla (steaks, ribs, wings) Preparación de acompañamientos típicos americanos (fries, onion rings, coleslaw) Manejo de plancha y parrilla profesional Control de temperaturas y puntos de cocción Preparación de salsas y marinados especiales Mantenimiento de estándares de calidad e higiene Apoyo en mise en place y organización de cocina