Barista de cafe de especialidad

18/07/2025
Málaga, Málaga
Ref: 550149

Objetivo del puesto: Preparar bebidas de café de alta calidad utilizando métodos de extracción manual y espresso, garantizar un servicio excepcional al cliente y transmitir los valores de la cultura del café de especialidad. Participar activamente en la formación continua del equipo y en la experiencia sensorial de los clientes. Funciones principales: * Elaboración de bebidas a base de café con métodos manuales (V60, Chemex, Aeropress, Kalita) y máquina espresso. * Calibración de molinos y ajuste de recetas según perfil de tueste y origen. * Atención personalizada al cliente, transmitiendo conocimientos básicos sobre café de especialidad. * Control y rotación del stock de café e insumos. * Limpieza y mantenimiento diario de equipo y barra según estándares sanitarios. * Participación en sesiones de cata interna, formaciones y lanzamientos de nuevos orígenes o métodos. Requisitos mínimos: * Experiencia laboral mínima de 12 meses en cafeterías de especialidad, demostrable mediante certificados laborales o contratos previos. * Formación acreditada como barista profesional, emitida por una de las siguientes entidades o equivalentes: - Specialty Coffee Association (SCA): Foundation o Intermediate en Brewing y Barista Skills. - Escuela del Café de origen (Latinoamérica o Europa) reconocida por entidades formativas del país. * Nivel intermedio de inglés (B1 o superior), para atención turística y comunicación técnica. * Capacidad de adaptación a turnos rotativos y trabajo en equipo multicultural.