CAMARERO/A
28/10/2025
Madrid, Madrid
Ref: 771016
1. Atención al cliente Recibir y dar la bienvenida a los clientes con amabilidad y profesionalismo. Asesorar sobre la carta, recomendaciones del chef y maridajes de bebidas. Resolver dudas o quejas de manera educada y efectiva. Mantener una actitud positiva y servicial durante toda la experiencia del cliente. 2. Gestión de pedidos con PDA Tomar comandas de forma rápida y precisa usando la PDA. Enviar automáticamente los pedidos a cocina y barra sin errores. Modificar o actualizar pedidos según solicitud del cliente (alergias, cambios, etc.). Controlar el estado de las mesas, tiempos de servicio y cuentas desde el sistema digital. 3.Gestión de ventas: Ventas / PDA con control del rango asignado por el Encargad@ en cada momento. Venta de platos más rentables y/o fueras de carta según indicaciones del Encargad@. 4. Servicio de alimentos y bebidas Servir platos y bebidas con técnica adecuada y cuidado en la presentación. Controlar la temperatura y el orden correcto del servicio (entrantes, platos principales, postres). Retirar platos y utensilios de forma discreta y eficiente. 5. Nivel de inglés (comunicación con clientes extranjeros) Tomar pedidos, explicar platos y resolver dudas en inglés. Manejar expresiones y vocabulario gastronómico básico (ingredientes, alergias, tipos de cocción). Ofrecer recomendaciones y mantener una conversación fluida para mejorar la experiencia del cliente internacional. 6. Gestión de cobros y cierre de cuentas Emitir cuentas desde la PDA y procesar pagos (efectivo, tarjeta, apps). Verificar el cambio y cerrar la mesa en el sistema correctamente. Mantener el registro de ventas actualizado. 7. Coordinación y trabajo en equipo Colaboración en los demás rangos como PDA y/o runner en caso necesario. Comunicar incidencias o retrasos en los pedidos de forma oportuna. Al igual que reportar incidencias con proveedores o clientes al encargad@ Ayudar en la organización de la sala y reposición de materiales (cubiertos, servilletas, paneras, etc.). Tareas de apertura y cierre de sala y/o barra según hojas de procesos diarios. 8. Mantenimiento y presentación Tareas de limpieza diarias y semanales según protocolos de limpieza marcados por la empresa. Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Correcta uniformidad diaria. Fichaje de entrada y salida según los protocolos legalmente establecidos. 9. Inventario y mercaderías: Recuento eventual de inventario de sala si fuera necesario para ayudar en los controles de inventario. Recepción de mercaderías y colocación de los ítems recibidos. Correcto cuidado del mobiliario, utillaje e instalaciones de los locales. Cuidado de los almacenes para garantizar su orden y limpieza. Cuidado de los albaranes recibidos según protocolos establecidos de custodia de albaranes y facturas. Conocimiento de los platos y vinos de la carta