Chef / Cocinero

22/08/2025
Torrelles de Foix, Barcelona
Ref: 745349

PERFIL: Buscamos un cocinero cualificado para elaborar platos principalmente vegetarianos. Con amplia experiencia en cocina vegana y vegetariana (mínimo 5 años) para grupos locales e internacionales. Se encargará de cocinar platos que deleiten a nuestros clientes por su sabor y servicio oportuno. Responsabilidades • Organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipo de cocina necesarios • Responsable del catering completo; desayunos, almuerzos y cenas para nuestros huéspedes de retiros, el servicio y la limpieza. • Responsable de todas las comunicaciones sobre la comida en nuestro centro de retiros, como hacer menús, fotografías, recetas para publicarlas en redes sociales. • Gestión y realización de compras. • Contacto con los organizadores del retiro sobre los menús y dietas especiales en español e inglés. • Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas • Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan. • Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina • Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada • Controlar las existencias y hacer pedidos cuando falte algo Requisitos • Experiencia demostrable como cocinero • Hablar inglés y español. • Experiencia dando servicio de comida para grupos de 20 a 50 comensales. • Experiencia dando servicio de bufet. • Disponer de certificado o carnet de manipulador de alimentos. • Conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno de vapor, cocción, etc.) • Capacidad de seguir todos los procedimientos sanitarios • Capacidad de trabajar en equipo • Muy buenas dotes de comunicación • Diploma de enseñanza secundaria o equivalente; se valorará diploma de una escuela culinaria • Experiencia manteniendo márgenes rentables.