CHEF / JEFE DE COCINA
14/08/2026
Horcajo de los Montes, Ciudad Real
Ref: 893303
?????????? ??????????????? ?Experiencia demostrable: Mínimo 5 años de experiencia en cocina profesional y un mínimo de 2 años en el puesto de Chef / Jefe de Cocina. ?Normativa Sanitaria e Higiene (Crucial): Conocimiento exhaustivo y aplicación estricta del plan APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico), normativas de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos y Estándares Higiénico-Sanitarios del sector de la hostelería en España. ?Compromiso con la limpieza: Mantener un estándar impecable y riguroso de higiene, pulcritud, orden y desinfección continua en la cocina y áreas de almacenamiento. ?Capacidad para liderar, organizar y supervisar el trabajo de la cocina con autonomía y rigor. ?Resistencia al estrés, alta responsabilidad y disponibilidad para un trabajo dinámico e intensivo. ?Se valorará muy positivamente experiencia previa en operaciones hoteleras y de restauración. ??????????? ?????́????? ▫️Retribución: A convenir según experiencia y valía del candidato. ▫️Jornada: Completa. ▫️Manutención: 1 comida incluida durante el turno de trabajo. ▫️Horas extraordinarias: Posibilidad de realizar horas extra según la ocupación del hotel (remuneradas adicionalmente). ????????́? ??? ?????? ? ??????????? El puesto requiere traslado obligatorio si el candidato no reside cerca de la zona. Para ello ofrecemos dos modalidades: ? Opción 1 — Alojamiento proporcionado por el hotel: Habitación privada individual en casa compartida con otros empleados (fuera del hotel). Cocina y zonas comunes compartidas. Los gastos de suministros (agua, electricidad, etc.) se comparten entre los residentes (el hotel no cubre estos suministros). ? Opción 2 — Alojamiento independiente: Si el empleado prefiere buscar su propio alojamiento, el hotel ofrece una ayuda de 100 € al mes (el alquiler medio en el pueblo oscila entre 250 € y 300 €/mes). ¿??́?? ??????????? Si cumple con todos los requisitos de experiencia e higiene y las condiciones encajan con su perfil, envíe su CV a: [email protected] En el correo es IMPRESCINDIBLE indicar: ✦ Expectativa salarial (retribución mensual deseada). ✦ Carnet / Curso de Manipulador de Alimentos (¿Dominas la normativa de Sanidad y el plan APPCC?) ✦ Disponibilidad de incorporación (cuándo podría comenzar). ✦ Horario de preferencia para una entrevista telefónica.