Cocinera Gobernanta-Residencia infantil

21/06/2025
Madrid, Madrid
Ref: 540582

Buscamos Cocinera/gobernanta para hogares de niños tutelados de la Comunidad de Madrid (mes de julio en barrio Peñagrande y mes de agosto en en el barrio de Usera) para hacer las sustituciones de verano del 1/7 al 2/9. Funciones: • Como responsable de la cocina, se ocupará de la compra, organización, elaboración y servicio de todas las comidas del Hogar, así como de los productos limpieza y utensilios y menaje • Preparación y elaboración de los platos, siguiendo el menú y regímenes alimentarios marcados por la dirección, y en base a los estándares de calidad y reglamentación sanitaria vigente • Solicitar, efectuar y almacenar las mercancías, teniendo en cuentas las previsiones, calidad de las mismas y almacenamiento según su grado de conservación, con vigilancia y recuento diarios • Supervisar y preparar los servicios ordinarios, especiales y extraordinarios que diariamente se comuniquen. Diariamente todos los niños efectúan en el Hogar todas las comidas, y en los servicios de comida y cena se incluye también al personal que esté trabajando • Mantenimiento en perfectas condiciones de limpieza y funcionamiento de la maquinaria y utensilios, así como la propia cocina: suelo, paredes, puertas, etc