Cocinero

26/04/2025
Madrid, Madrid
Ref: 516088

Únete al equipo de cocina de Piantao, un restaurante argentino donde el fuego es el alma de la casa y el producto, el protagonista. Buscamos cocineros apasionados por la parrilla, el detalle y el trabajo en equipo. Funciones principales: • Preparación y elaboración de los platos según fichas técnicas y estándares de la casa. • Control y organización de la partida asignada. • Uso responsable y eficiente de la parrilla, hornos y demás equipamiento. • Supervisión de puntos de cocción, presentación y calidad antes del pase. • Apoyo en la recepción de mercancía y control de stock. • Mantenimiento del orden, limpieza y cumplimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC). • Colaboración activa con el equipo de cocina y sala para un servicio ágil y coordinado. Requisitos: • Experiencia mínima de 1–2 años como cocinero/a en restaurante. • Valorable experiencia con parrilla o cocina a la brasa. • Pasión por el producto, el sabor y el trabajo bien hecho. • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. • Permiso de trabajo en regla.