Cocinero/a de brasa y plancha - IGNIS Bu

07/09/2026
Bielsa, Huesca
Ref: 668716

DESCRIPCION: IGNIS Burger & Grill, restaurante del Grupo La Pipeta en Bielsa (Pirineo Aragonés), busca cocinero/a para la partida de brasa y plancha: hamburguesas smash y carnes a la brasa (chuletón, entrecot, costillar). FUNCIONES: - Servicio en brasa y plancha: hamburguesas y carnes de la carta. - Mise en place de la partida y producción diaria. - Apoyo al pase y coordinación con la segunda partida. - Trabajo con fichas técnicas, escandallos y estándares de emplatado. REQUISITOS: - Experiencia demostrable en brasa/plancha o cocina de volumen. - Ritmo en servicios fuertes, orden y limpieza. - Se valoran ganas de crecer hacia el pase. SE OFRECE: - Contrato según convenio de hostelería de Huesca. - Incorporación a un grupo en crecimiento con tres restaurantes y dos hostales. - Cocina pequeña y organizada (máx. 3 cocineros + ayudante), manuales y fichas técnicas claras. - Formación interna y posibilidad de promoción. Interesados/as: enviar CV a [email protected] indicando el puesto en el asunto.