Cocinero/a Sushiman

13/09/2025
Zaragoza, Zaragoza
Ref: 566023

Si eres un/a apasionado/a de la cocina, tienes experiencia en cocina restaurante, y aun te quedan ganas de aprender y crecer. TE BUSCAMOS A TI. Prestigioso restaurante de Zaragoza centro, busca cocineros/as, Sushiman con experiencia, conocimientos de limpieza de pescados, cortes de pescado, partida caliente. Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas solicitadas (hoshomakis, niguiris, rolls tradicionales, rolls tempurizados, rolls especiales, etc.). Participará en el control de aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de mercancías. Realizará la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas (preparación del arroz, limpieza y corte de pescado). Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de la mise en place de cocina. Revisará y controlará el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. Controlará y cuidará la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventario. Ofrecemos jornada completa , contrato indefinido, horario partido comidas y cenas Horarios: de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30h Imprescindible residir en Zaragoza, tener permiso de trabajo y documentacion en regla, incorporacion inmediata. Interesados enviar curriculum por aqui.