CORTADOR DE JAMON Y PRODUCTOS GOURMET

04/09/2026
Madrid, Madrid
Ref: 901984

Buscamos incorporar a nuestro equipo en una Vinoteca Gourmet a un Especialista en Corte de Jamón y y Producto Gourmet para ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel a nuestros clientes. Si te apasiona el mundo del ibérico, el queso artesanal y los embutidos seleccionados, y disfrutas asesorando y creando presentaciones impecables, este puesto es para ti. ¿Cuáles serán tus responsabilidades? Corte profesional a cuchillo de jamón ibérico y paletas ante el cliente y para envasado/presentación. Manejo, preparación y corte de quesos nacionales e internacionales, adaptando el tipo de corte a cada variedad (pastas blandas, curados, azuled, etc.). Preparación y composición estética de tablas de embutidos, quesos y degustaciones. Atender, recomendar y asesorar al cliente sobre maridajes con la selección de vinos de la tienda. Mantenimiento, limpieza y conservación óptima del producto y la zona de trabajo. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia demostrada en corte de jamón a cuchillo (se valorará formación o especialización en el área). Conocimiento del producto gourmet: variedades de queso, denominaciones de origen de ibéricos y embutidos de alta gama. Excelente trato al cliente, perfil comercial y gusto por el detalle y la presentación estética. Capacidad para trabajar de forma autónoma con rigor e higiene. ¿Qué ofrecemos? Horario continuo de martes a sábado (jornada intensiva para facilitar la conciliación). Descanso semanal fijo: Domingos y Lunes libres. Contrato estable en un entorno de trabajo exclusivo y enfocado al producto de máxima calidad. Salario competitivo según experiencia y conocimientos demostrados. Interesados enviar curriculum y móvil de contacto.