Encargado y camarero

04/09/2026
Madrid, Madrid
Ref: 901826

Encargado/a de Restaurante para liderar la operación diaria de nuestros local. Buscamos perfiles con capacidad de gestión, liderazgo operativo y responsabilidad sobre el funcionamiento integral del restaurante. Queremos sumar personas dinámicas, resolutivas y con actitud proactiva, capaces de liderar equipos y garantizar una excelente experiencia de cliente en un entorno de restauración con alto volumen operativo. ## Funciones principales - Coordinación general del servicio. - Gestión y liderazgo del equipo de sala. - Supervisión de turnos y organización operativa. - Seguimiento de ventas y objetivos. - Resolución de incidencias y atención al cliente. - Coordinación constante con cocina y dirección. - Supervisión de estándares de servicio y experiencia de cliente. - Organización y motivación del equipo. - Control del correcto funcionamiento operativo del restaurante. ## Perfil buscado - Experiencia previa como encargado/a, jefe/a de sala o responsable de restaurante. - Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. - Perfil operativo, resolutivo y orientado a resultados. - Persona organizada, activa y con implicación real en el proyecto. - Capacidad para trabajar en servicios dinámicos y bajo presión. - Valorable experiencia en restauración organizada o alto volumen. ## Condiciones - Jornada completa. - Horario partido: - Comidas: de 13:00 hs a 17:00 hs - Cenas: de 20:00 hs a 00:00 hs - Incorporación inmediata. - Proyecto estable y con posibilidad de crecimiento interno.