ENCARGADO/A PANADERÍA CAFETERÍA

10/09/2026
Madrid, Madrid
Ref: 904623

ENCARGADO/A PANADERÍA CAFETERÍA – OBRADOR DE GOYA En Obrador de Goya buscamos Encargado/a de Panadería Cafetería con experiencia en gestión de equipos y orientación comercial. Buscamos una persona responsable, resolutiva, organizada y con iniciativa, capaz de gestionar el establecimiento y anticiparse a las necesidades del día a día. Funciones: - Organización y supervisión del equipo. - Control de aperturas y cierres. - Supervisión de vitrinas, reposición y presentación del producto. - Control de stock y pedidos . - Supervisión de caja y cierres. - Control de limpieza e imagen del establecimiento. - Gestión de incidencias y plataformas de delivery. - Seguimiento de facturación, ticket medio y objetivos de venta. - Impulso de la venta activa y venta cruzada. - Formación, coordinación y seguimiento del equipo. - Propuesta de mejoras para aumentar las ventas y mejorar el funcionamiento del establecimiento. Requisitos: - Experiencia como encargado/a o responsable de turno. - Se valorará especialmente experiencia en panadería, pastelería o cafetería. - Experiencia gestionando equipos. - Perfil claramente comercial y orientado a resultados. - Capacidad de organización, liderazgo e iniciativa. - Disponibilidad para turnos rotativos. - Buena presencia y excelentes habilidades de atención al cliente. Ofrecemos: - Jornada completa de 40 horas. - Puesto estable y con responsabilidad. Incorporación a una empresa en crecimiento. Si tienes experiencia gestionando equipos en panadería, pastelería o cafetería, eres una persona resolutiva y tienes mentalidad comercial y orientación a resultados, queremos conocerte. Inscríbete y forma parte de Obrador de Goya.