JEFE/A DE COCINA - A CORUÑA

30/06/2026
A Coruña, A Coruña
Ref: 876066

Se precisa incorporar personal para cubrir puestos de JEFE DE COCINA en Córdoba capital. Ofrecemos estabilidad laboral mediante contratación indefinida a tiempo completo y una incorporación inmediata de cara a la próxima campaña. Requisitos comunes: Residencia en Córdoba o disponibilidad para trabajar de forma presencial. Idioma castellano a nivel nativo o experto. Requisitos necesarios: Trayectoria previa de entre 3 y 5 años ejerciendo la gestión culinaria en puestos idénticos. Estudios reglados en Hostelería, Cocina o Dirección Gastronómica. Capacidad de mando, tolerancia al estrés y enfoque comercial. Tareas a realizar: Organización y coordinación de los turnos del personal a su cargo. Creación de las propuestas gastronómicas, cartas y platos de temporada. Control de inventarios, gestión de compras y contacto con proveedores. Supervisión de costes, escandallos y cumplimiento estricto de la normativa de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).