Jefe/a de Cocina – Lidera nuestro equipo

06/03/2026
Fuentidueña de Tajo, Madrid
Ref: 816993

Ubicación: Sureste de la Comunidad de Madrid Sector: Hotel – Restaurante Buscamos Jefe/a de Cocina con experiencia para liderar la cocina de un hotel-restaurante consolidado en el sureste de la Comunidad de Madrid. Se trata de una oportunidad estable para profesionales que disfruten organizando equipos, cuidando el producto y manteniendo un servicio ágil y de calidad. La persona seleccionada será responsable de coordinar la cocina, supervisando un equipo formado por tres ayudantes de cocina, y gestionando el servicio diario de menú del día entre semana y menú especial de fin de semana. Funciones principales • Organización y dirección del servicio de cocina. • Coordinación del equipo de ayudantes de cocina. • Planificación y elaboración de menús. • Control de aprovisionamiento, costes y stock. • Supervisión de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. • Optimización de procesos para garantizar un servicio eficiente. Requisitos • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con responsabilidad de equipo. • Capacidad de liderazgo, organización y gestión de tiempos en servicio. • Conocimiento de control de costes y planificación de menús. • Vehículo propio para desplazarse al centro de trabajo. • Compromiso, iniciativa y orientación a la calidad. Se ofrece • Puesto estable en empresa consolidada del sector hostelero. • Salario competitivo a partir de 25.000 € brutos anuales, con posibilidad de mejora según experiencia y valía. • Autonomía para la organización de la cocina y propuesta de mejoras en la carta o menús. • Buen ambiente de trabajo con equipo consolidado. • Posibilidad de facilitar alojamiento cercano al puesto de trabajo si fuera necesario. Si te apasiona la cocina, disfrutas liderando equipos y quieres desarrollar tu trabajo en un entorno profesional estable, queremos conocerte.