JEFE/A DE COMEDOR EN MADRID

11/06/2026
Madrid, Madrid
Ref: 644676

JEFE/A DE COMEDOR (CONTRATO INDEFINIDO) Reconocida compañía del sector de la hostelería con una trayectoria consolidada y especializada en gastronomía tradicional selecciona un/a Jefe/a de comedor para su restaurante ubicado en Madrid. REQUISITOS: Experiencia profesional contrastada de entre 3 y 5 años en puestos de supervisión de sala. Dominio en la gestión de equipos de camareros y control de personal, valorándose positivamente el bagaje en negocios de alta capacidad. Alta capacidad de liderazgo, orientación al detalle y excelencia en la atención al cliente. FUNCIONES: Coordinar, dirigir y organizar al equipo de sala para asegurar un servicio óptimo de alimentos y bebidas. Confeccionar calendarios, cuadrantes de turnos y planificación de horarios del personal a cargo. Supervisar que se respeten estrictamente los procedimientos, protocolos y estándares de calidad internos. Asegurar el orden, la buena imagen y la correcta puesta a punto de la zona de comedor. Gestionar tanto la operativa diaria del restaurante como el diseño, preparación y desarrollo de eventos especiales. CONDICIONES: Ubicación del puesto: Madrid (formato presencial). Estabilidad laboral mediante contratación directa e indefinida. Dedicación horaria: Jornada completa.