JEFE/A DE RANGO EN ALICANTE

11/06/2026
Alicante/Alacant, Alicante
Ref: 867021

Se selecciona Jefe/a de Rango para restaurante de alta gastronomía ubicado en Alicante capital. Ofrecemos incorporación a un grupo hostelero de referencia en el sector que destaca por su enfoque en la excelencia del servicio y la sostenibilidad. REQUISITOS: Trayectoria previa consolidada de entre 3 y 5 años como Jefe de Rango. Dominio fluido y avanzado del idioma inglés. La aportación de otras lenguas extranjeras será un aspecto positivo. Formación reglada en el ámbito de la Hostelería, Restauración o ramas similares. Se tendrá muy en cuenta la formación complementaria en sumillería, protocolo o técnicas de servicio en sala. Conocimientos prácticos avanzados en la gestión de comandas, operativa de TPV y ejecución de cierres de caja. FUNCIONES: Coordinar y supervisar de manera directa el correcto funcionamiento del servicio en la sala según las directrices de calidad fijadas. Atender al público de forma personalizada, cuidando los estándares del establecimiento y explicando la propuesta gastronómica. Realizar la venta activa y asesoramiento sobre los menús, las opciones de maridaje y las referencias de la carta de vinos. Mantener una comunicación fluida tanto con el personal de cocina como de sala para un trabajo en equipo armonioso. CONDICIONES: Tipo de contrato: Contrato indefinido orientado a la estabilidad laboral. Tipo de jornada: Jornada completa bajo modalidad presencial.