Pastelero/a

07/03/2026
Granada, Granada
Ref: 817435

Pastelero/a – Cafetería de Especialidad ? Granada En Atypica Coffee buscamos incorporar un/a pastelero/a para liderar el desarrollo y producción de nuestra oferta de pastelería y bollería. Funciones • Desarrollo de recetas de pastelería y bollería para la cafetería. • Creación y gestión del recetario estandarizado. • Elaboración de escandallos y control de costes. • Gestión de pedidos y relación con proveedores. • Organización de producción diaria y semanal. • Integración y rotación de productos en carta. • Control de calidad y consistencia del producto. Requisitos • Experiencia en pastelería profesional u obrador. • Conocimiento de costes y escandallos. • Capacidad de organización y autonomía. • Interés por la gastronomía y el café de especialidad. Se valorará • Experiencia en bollería artesanal o masas laminadas. • Experiencia en brunch o cafeterías de especialidad. Ofrecemos • Proyecto estable en una cafetería de especialidad consolidada. • Posibilidad de desarrollar producto propio. • Buen ambiente de trabajo. ? Enviar CV o dejarlo presencialmente ennla cafeteria Atypica coffee