Responsable de Sala y Cocina

11/01/2026
Madrid, Madrid
Ref: 599601

Buscamos un “Responsable de Sala y Cocina” para liderar nuestro equipo y garantizar una experiencia única a nuestros clientes. La persona seleccionada será responsable de la coordinación integral del restaurante, supervisando tanto el servicio en sala como la operativa en cocina. Funciones principales · Actuar como maître, asegurando una atención personalizada y profesional. · Toma de comandas y coordinación con cocina para un servicio fluido. · Organización del personal de sala y cocina, asignación de tareas y gestión de turnos. · Control de calidad en la preparación y presentación de los platos. · Supervisión del trabajo del equipo, asegurando el cumplimiento de estándares. · Garantizar la limpieza y orden en todas las áreas del restaurante. · Resolución de incidencias y atención al cliente.